Domaće nefiltrirano, nepasterizovano, refermentisano u boci.
San Servolo pivo je vareno po nemačkom zakonu o čistoći piva iz 1516. godine.
Prirodna izvorska voda iz izvora Sv. Ivan u dolini reke Mirne daje našem pivu prirodnu svežinu. Najboljim vrstama ječmenog slada i hmelja, kao i izuzetnom pažnjom i ljubavlju naših majstora pivara proizvodimo pun ukus svih sastojaka koji ne ostavlja nikog ravnodušnim.
Naknadna refermentacija u boci zaokružuje ceo proces, daje našem pivu dodatni buke i garantuje uživanje po kom će vaše nepce zauvek pamtiti San Servolo.